talking about vegetable & fruit
by vegefrutalk
S | M | T | W | T | F | S |
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 |
スナップエンドウ
春休みが終わり、
普段の生活に戻りました。
実家で食べておいしかった
スナップエンドウ
家でも買ってきて食べてみることに♬
意外と楽しい筋取り。
包丁でちょこっと切れ込みを入れて引っ張ってあげると、
すーっと筋が取れます。
お鍋にお湯を湧かして、
塩をちょっと入れて、
2分茹でて、
さっと冷水にとってできあがり♡
ほんとうはすぐにいただきたいのだけれども、
こどものバスケの練習があり、
夜ごはんを食べることができるのは夜の9時半。
こどもは次の日も学校があるので、
バスケのあとはちゃちゃっと夜ごはん、お風呂、就寝となります。
なので、カレーはTHERMOSの保温調理鍋に、
もやしのナムルは作って冷蔵庫へ、
スナップエンドウとトマトのサラダも作って冷蔵庫へ、
となりました。
スナップエンドウとトマトのサラダはごまドレッシングでいただきます、
スナップエンドウはさやも実も食べるサヤエンドウです。
さやの部分にはビタミン類が、
実の部分にはビタミンB1やタンパク質、リジン・シスチン・アルギニン等のアミノ酸を含みます。
ビタミンB1は熱に弱いので、茹でるときはさっと茹でます。
あまくてビタミンを含む旬のスナップエンドウ
調理してみると簡単においしくいただけたので、
また食卓に取り入れたいな。
にほんブログ村
参考文献 高橋書店 もっとからだにおいしい野菜の便利帳
by vegefrutalk
| 2014-04-09 20:55
| 日本 野菜 2014
about my blog
最新の記事
東京のホテルビュッフェ |
at 2014-11-17 16:30 |
簡単みかんケーキ |
at 2014-10-21 16:53 |
簡単りんごケーキ |
at 2014-10-21 15:10 |
栗きんとんにモンブラン |
at 2014-10-03 12:44 |
KURO |
at 2014-10-02 22:12 |
イチジクとしめじの簡単秋のサ.. |
at 2014-09-21 10:05 |
いちじく |
at 2014-09-16 17:43 |
スパイシーバナナバナナブレッド |
at 2014-09-05 12:47 |
秋のカボチャスープ |
at 2014-09-04 12:45 |
シカゴBULLSバースデーケーキ |
at 2014-09-03 21:16 |
お盆 |
at 2014-08-26 16:09 |
TOKYO |
at 2014-07-28 10:59 |
夏のかぼちゃサラダ |
at 2014-06-25 16:52 |
完熟マンゴー |
at 2014-06-18 12:56 |
産地このへんのトマト |
at 2014-06-11 12:19 |
運動会のお弁当 |
at 2014-06-09 19:57 |
ローカル茄子トマト |
at 2014-05-30 13:41 |
アボカドそば |
at 2014-05-27 12:11 |
京都のイタリアン |
at 2014-05-13 15:05 |
おなすのたいたん |
at 2014-05-13 14:36 |
カテゴリ
全体ジュニアマイスター
マイスター
アメリカ 果物 2010
アメリカ 野菜 2010
カボチャ
ナシ
りんご
アメリカ 柑橘類
食文化
雑貨
ケーク・サレ ケーク・シュクレ
おかし
パン
食の安全
English Recipe
本
京都から発信2010
大阪から発信2010
愛知から発信2009−2010
いちご (2010日本)
トロピカルフルーツ(2010日本)
根野菜(2010日本)
葉野菜(2010日本)
柑橘類(2010日本)
実 野菜(2010日本)
スプラウト(2010日本)
お弁当
渡米
節電レシピ
挨拶
旅行記 カンクン
旅行記 シカゴ
アメリカ 根野菜
アメリカ 葉野菜
アメリカ 実野菜
病気
日々のこと
旅行記NY
vegefrutime
旅行記Nashville
旅行記DisneyWorld
yoga
キャベツ
アメリカ果物2011
カリフォルニアロール
ブロッコリー
ローフード
家庭菜園
The Fresh Market
WHOLE FOODS
マイアミ旅行記
フィラデルフィア
ピンクリボン
お外ごはん
旅行記アトランタ
旅行記デトロイト
今日のごはん
お酒
アメリカ果物2012
一時帰国
カナダ旅行記
アーユルヴェーダ
豆
日本 野菜 2014
中性脂肪コレステロール減少食
日本 果物 2014
母ごはん
旅行記 東京
旅行記 関西
未分類