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ひな祭りに三色マッシュポテト

ひな祭りに三色マッシュポテト_a0151799_6433231.jpg


ひな祭りにちなんだ三色のマッシュポテト
ひし形パーク
(↑クリックするとレシピが見れます。)
のレシピで見て、おもしろいので作ってみました♥

使用したジャガイモは

ひな祭りに三色マッシュポテト_a0151799_6464766.jpg


今マーケットで売りだされていて、
パッケージが可愛いので思わず購入した
KING RUSTICS
(↑クリックするとホームページが見れます。)
というRusset Potatoです。

なめらかでコクがあり、リッチでクリーミーなこのジャガイモは、
一年に一度しか手に入らないそうです!

アメリカにお住まいの方は、
ぜひこのKING RUSTICSを見かけたらすぐ購入して
食べてみてくださいね♥

ひな祭りに三色マッシュポテト_a0151799_6562246.jpg


袋の中には、
形が不揃いのKING RUSTICSがゴロゴロと入っています。
なんだか嬉しい。
全体的につるんとして凸凹がなく、
皮が剥きやすいです。

ルクルーゼに皮を剥いたKING RUSTICSとひたひたのお水を入れて
蓋をして茹でます。

ひな祭りに三色マッシュポテト_a0151799_70680.jpg


茹で上がりました♥
食べてみます♥
食感はしっかりほくほく
とてもコクのある味。
これぞジャガイモ〜♥という味であります。

マッシャーでつぶして、
他の材料を入れて混ぜます。

三色の緑色はパセリのすりつぶし
赤色はニンジンのすりおろし

ひな祭りに三色マッシュポテト_a0151799_751761.jpg


パセリをすり鉢ですりすり。
パセリは、カロテン、ビタミンB1、B2、Cなどのビタミンや
カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルも豊富に含む
栄養価の高いお野菜です。

パセリに含まれる
アピオールという精油成分は、
食欲増進、疲労回復、口臭予防と関連があるといわれています。

ひな祭りに三色マッシュポテト_a0151799_7131141.jpg


お雛様とお内裏様は、折り紙で♥
簡単な作り方はこちらから
簡単なひな飾りの作り方
(↑クリックするとサイトが見れます。)

リアーナちゃんお雛様にしたいときは、
髪を赤髪ロングに、
目をグリーンにしてくださいね♥
(え?だれも聞いてない?笑)
セクシーな真っ赤な唇もお忘れなく♥
お内裏様もリアーナですが 笑

Happy Girl's Festival♥

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参考文献 日本野菜ソムリエ協会 ベジフルキッチン
高橋書店 からだにおいしい野菜の便利帳
by vegefrutalk | 2011-03-02 07:19 | アメリカ 根野菜

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