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洋ナシあれこれ
またまた名前がわかりません。
スーパーに並ぶ洋ナシの、BOSCとBARTLETTの間の細く一列に並んでいる洋ナシです。
なんて名前なんだろう?
室温で追熟させて食べてみると、
洋菓子の上にのっている洋ナシのような味!
あまくて、お菓子のような洋ナシらしい味と食感です。
口あたりもなめらかで、果肉は白色でした。
前に紹介しそびれた、完熟したBARTLETTの色です。
黄色っぽくなっています。
というか、これは追熟させすぎました。
BARTLETTの食べ頃の時期は難しいです・・・
2回も失敗してしまいました。
次回はもう少し早く食べようと思います。
食べ頃といえば、先日紹介した
Maradol Papayaさんも食べ頃の判断を誤りました(涙)
後ほど改めて報告します。
追熟させていただく果物の食べ頃の判断は難しいです。
食べ頃の判断がバッチリだと本当においしくいただけるので、
何度失敗を繰り返しても、諦めずにおいしくいただける時期を見つけたいと思います。
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| 2010-08-25 12:11
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