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ぷるぷる黄色いエアルームトマト

ぷるぷる黄色いエアルームトマト_a0151799_20513671.jpg


スーパーにエアルームトマトが入荷していました。

ぷるぷる黄色いエアルームトマト_a0151799_20532456.jpg


エアルームトマトは、スーパーに毎日あるのではなく、たまに入荷するだけなので、見付けたらすぐに購入します。
購入後は、冷蔵庫には入れずに、室温で保存します。
冷蔵庫に入れると風味が落ちるからです。

エアルームトマトについては、以前HEIRLOOM TOMATO(←クリックすると記事が見れます。)の記事で紹介しました。
「在来種」や「伝統品種」といったたぐいの歴史あるトマトです。

今回は初めて黄色いエアルームトマトに出会いました。

ぷるぷる黄色いエアルームトマト_a0151799_2195612.jpg


切ってみるとこんな感じです。
黄色いエアルームトマトは、種のまわりがぷるっぷるのゼリー状です。

ぷるぷる黄色いエアルームトマト_a0151799_21122270.jpg


赤いエアルームと一緒に盛りつけて、
パティオで摘んだミントを飾り、
トマトとブロッコリー、サマースクワッシュのパスタと一緒にいただきます。

黄色にエアルームトマトはぷるぷるの口あたりで、ほっこりするトマトの味でした。
エアルームトマトは、なつかしい感じのしっかりとしたトマトらしい味がするので、お気に入りです。

暑すぎる夏のトマトづくしの夜ごはんに、食欲もりもり元気をもらいました。

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by vegefrutalk | 2010-08-04 21:35 | アメリカ 野菜 2010

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