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by vegefrutalk

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アメリカンイベントのごはんといえば

アメリカンイベントのごはんといえば_a0151799_115644.jpg


6月から長く続いた夏休みが終わろうとしているアメリカです。
今週は、こどもが通う幼稚園のある教会でVBS(バケーションバイブルスクール)があり、今夜はその最終日のFamily Nightということで、教会で夜ごはんをいただきました。
アメリカでみんなでごはんを食べるといえばコレです。
ハンバーガーです。

前に、ゴルフオーティングでゴルフ場でランチをいただいた時も、ビュッフェ形式になっているものの、
ハンバーガーの具が順番に並んでいて、取っていくと最後にハンバーガーができる 
というビュッフェでした。
フルーツは盛りだくさんでした。

ハンバーガーに、フルーツや野菜やスナック、スイーツがついてきます。
スイーツではM&Mのようなチョコレートが入ったクッキーをセレクト。
こちらでは、こどもに人気のメジャーなクッキーです。
お野菜は、今回はセロリとベビーキャロットの生のものに、マヨネーズのソースがついてきました。
あとは、ポテトチップスにクッキーやケーキなど。
飲み物は、レモネードが幼稚園の定番です。

イベントでいただくハンバーガーやホットドックは、焼きたてのお肉がとても香ばしいです。
もう、ケチャップに入っているトマトで野菜を摂取している気分です。

アメリカンイベントのごはんといえば_a0151799_11581441.jpg


ケチャップはHEINZ(←クリックするとHEINZのトマトケチャップが見れます)のもので、ちょっと酸味があってハンバーガーに良く合います。
今夜はピクルスがなかったのですが、ピクルスがあるともっといい感じです。

そんなケチャップの主原料は完熟トマト。
完熟で収穫され、その日のうちに工場で加工されるそうです。

トマトの風味は肉の臭みを消しつつ、うまみを増してくれるので、ハンバーガーにはピッタリです。
ケチャップの原料となるトマトは、脂分の吸収性がよい性質をもっているので、脂肪の多い肉類や、油を多く使用した料理にトマトケチャップを使用すると、油が浮かず、口当たりもさっぱりとするそうです。

トマトケチャップには、ビタミンE、銅が含まれています。

アメリカン料理に欠かせないトマトケチャップ。
ハンバーガーのイベント料理のときには心強い調味料です。

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参考文献 からだにおいしい野菜の便利帳
by vegefrutalk | 2010-07-24 12:27 | アメリカ 野菜 2010

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