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by vegefrutalk

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トイストーリー3弁当

トイストーリー3弁当_a0151799_0372989.jpg


暑い夏の間、子供のプリスクールのお弁当は痛まないように工夫しています。
ごはんは毎朝酢飯を作ります。
さらに、生のお野菜や果物は入れないようにしています。
いつもは入れるグレープトマトも夏の間は休憩です。

トマトに変わって、使っているのが、オーガニックのコーン缶です。
コーンは野菜のものを使うと一番良いのでしょうが、面倒くさがりのわたしにはなかなか重い腰があがらない。

通常9%と高い野菜のコーンの糖度は、収穫後減少していきます。
20℃で水平に置けば、一日で3%近く糖度が減少してしまいます。
低温で垂直に置いて保存すれば、一日で1%弱の糖度の減少にとどまります。
そんな糖度のことを考え出すと、缶詰で・・・なんて思ってしまったり。

お弁当に使うコーンは少しだけ。
野菜のコーンではなく、加工された缶詰を利用して、フライパンでバター炒めにして使います。

アメリカではオーガニックのコーン缶があります。
子供が食べるものなので、オーガニックのものがあると嬉しいです。
GOLD CORN WHOLE KERNELのコーンは、粒が鮮やかな黄色で、大粒です。

トイストーリー3弁当_a0151799_0504682.jpg


アメリカでは6月18日に封切りされているトイストーリー3
封切りと同時にIMAXで見てきました。
初めての3Dにワクワク、
アンディの成長に涙、
かわいいおもちゃ達に物欲が沸きまくり
子供のお弁当もトイストーリー3のキャラ弁をしばらく作っていました。

アメリカのプリスクールでキャラ弁はとてもめずらしいらしく、先生は
“SO CUTE!"
と大絶賛して、毎日写真を撮ってくれます
喜んでもらえるので、作りがいがあります。
これはトイストーリー3のメインキャラクターLotsoのキャラ弁当です。
お弁当の隙間に、コーンをバターで炒めたものを入れています。

ブロッコリーはルクエで3分チン
ハムはフライパンにオイルをたらしてしっかり焼きます。

コーンは高カロリーで糖質、タンパク質が主成分です。
胚芽の部分に、ビタミンE、B1、B2、カリウム、亜鉛、鉄などの栄養素がつまっています。
セルロースが多く、食物繊維が豊富です。
栄養の面から見ると、生でも缶詰でも変わりはないそうです。
子供も大好きで、簡単、大助かりのコーン缶でした。

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参考文献 高橋書店 からだにおいしい野菜の便利帳
by vegefrutalk | 2010-07-08 01:18 | お弁当

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