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by vegefrutalk
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うれしいサイズ
渡米して2ヶ月半。
お決まりのように購入して毎日いただくお野菜も決まってきました。
必需品の黄たまねぎは、この2ポンド(907g)入りのネットのものがお気に入りです。
わたしが食べているのはこちらのタマネギです。【MEDEMA PRODUCE INC.】
手のひらに一個がのるほどの小さいサイズの黄タマネギです。
タマネギを料理するときは、大きなタマネギだと1/2個とか1/4個しか一度に使わないので、このような小さいサイズだと、一度に使い切れて気持ちがよいのです。
人参はオーガニックのものがお気に入りです。
こちらも小さい使いきりサイズがうれしいのです。
2〜3日に一度は作るハンバーグにも、この小さな一個のタマネギと一本の人参が欠かせません。
【いつも作るハンバーグ】
作り方
① みじん切りチョッパーに人参(極小1本)、タマネギ(小一個)を入れてみじん切りに
② ボールに①とミンチ(量は適当です・・・)と卵一個とパン粉1cupほどと牛乳大さじ1〜2程度とナツメグと胡椒を少々入れてこねる
③ 形をととのえて、ルクエ(ファミリースチーマー)に並べる
④ ③の上に薄く切ったホワイトマッシュルームを並べる
⑤ トマトケチャップを水で溶いたもの(量は適当です・・・)にブイヨンを少々入れて、④の上からまわしかける。
⑥ レンジで10分チンして完成!
いつもながら分量が適当でごめんなさい。
④,⑤はなくてもソースなしのハンバーグができます。
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| 2010-04-19 00:08
| アメリカ 野菜 2010
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