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サンふじアップルパイ

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アップルパイが食べたくて、
サンふじでアップルパイをおやつに作りました。

作ったのはコチラのレシピ☟
Cpicon 角切りりんごで❤簡単アップルパイ by hitkat
簡単で、甘さ控えめでリンゴの味がいかされているおいしいレシピでした!

サンふじは生のまま食べても、
あまくておいしいですが、
おかしにしてもおいしいですね♡

いちごは、真っ赤で可愛らしい紅ほっぺ。

レモンティーとアップルパイ
最高のおやつタイム♡

りんごにはコレステロールを下げる働きと関連があるといわれる
食物繊維が豊富に含まれています。

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by vegefrutalk | 2014-02-27 17:01 | おかし

久々パスタ

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ずっと和食が続いていたけれど、
ダンナさんの体重がアメリカに行く前の体重に戻ったので、
ダイエット終わり!
ということで、久々のパスタ。

おいしーい♡

トマト缶、ホウレンソウ、ベーコンのパスタです。

ホウレンソウには強い抗酸化作用で動脈硬化を防ぐ働きと関連があるといわれる
カロテンを豊富に含む他、
コレステロールを下げる働きと関連があるといわれる食物繊維も含みます。
トマトには、強い抗酸化作用で動脈硬化を防ぐ働きと関連があるといわれる
リコピンを含みます。

レタスとトマトのサラダと一緒にいただきます♬
久々のパスタにこども大喜び。

これからは、
コレステロール、中性脂肪を減らすために、
お魚料理、和食中心は続くけれど、
たまにはお肉や洋食も入れていきます。

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by vegefrutalk | 2014-02-27 16:54 | 今日のごはん

みかんスムージー

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朝ヨガのあとに、
今日は加圧トレーニングをするので、
あまり食べたくなくて、
朝食はスムージーであっさり。

冷蔵庫にあるもので、
とみかんとヨーグルトと牛乳のスムージー。
みかんはそのままで食べてばかりだったですが、
日本のみかんはとてもあまいので、
スムージーにしてもあまくておいしくてびっくり。

色もきれいなオレンジ色で、
綺麗でした。

レシピはコチラ☟
Cpicon みかんスムージー by Renrih

今日は春みたいにあたたかくて、
ウォーキングが気持ちよかったです。

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ナイキのアプリで距離や時間が記録されるので、
やりがいがあります。

綺麗な花がたくさん咲いていて、
歩くのもたのしいです。

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by vegefrutalk | 2014-02-24 23:13 | 日本 果物 2014

いちごショートケーキ

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先週は大好きなリアーナさんの誕生日だったので、
あきひめを使って、ショートケーキを作りました♥️

久しぶりのいちごショートケーキ作りにワクワク&ちゃんとできるかちょっと緊張。

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可愛くできて、
リアーナさんも見てよろこんでくれたみたいで、
(食べたのはわたしですが??)
ほんまよかった♥️

写真の口紅は

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VIVA GLAM Rihanna
売り上げの100%がエイズ基金に寄付されます。
M.A.Cコスメティックストアで購入できます。
シャイニーな赤い可愛らしい色で、
わたしもお気に入りです♥️

前の野菜ソムリエトマトサミットにもつけていきました。
期間限定なので、
今のうちに??

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by vegefrutalk | 2014-02-23 20:49 | おかし

総菜のお皿

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新しいお惣菜のお皿をセールでゲット♡

小鉢をたくさん出したり洗ったりする手間が省けて便利そうで
欲しかったところ、
店頭でセールだったので、
購入。

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ちょうどいい量のお惣菜が入るので、
食べ過ぎることもなくいい感じです。

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by vegefrutalk | 2014-02-18 17:30 | 雑貨

キャベツの千切りスライサー

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日本に帰国したら買おうと思っていた、
キャベツの千切りのためのスライサーを購入♬

キャベツの千切りが苦手なので、
もう苦労するのはやめて、
スライサーに頼ることにしました 笑

苦労なくして、
ふわふわのキャベツの千切りがちゃちゃっと完成♡
千切りが細くてふわふわだと本当においしい。

野菜の切り方で、
こんなにおいしさが違うなんておもしろいです。

キャベツのやわらかさにあわせて調節もできます。

これで、キャベツの千切りが楽しくなりそう。

ネギとかタマネギも楽々スライスできるらしいので、
それもまた試してみようっと。

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by vegefrutalk | 2014-02-17 13:04 | 雑貨

新たまねぎ

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春に出回る
皮がやわらかい新たまねぎ
スーパーでみつけて、
すぐにカゴに♡

皮もやわらかいし、
みずみずしいし、
加熱すると成分が変わってしまう
血液サラサラ効果と関連があるといわれる硫化アリルを
効率よく採るために、
生でタマネギサラダにしていただくのがいいのは
わかってはいるのですが、
生のタマネギが苦手なので、
スープにしていただくことに。

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とろーりあまーいスープになりました♡

味付けは、
無添加野菜コンソメと
塩こしょうだけ。

春を感じるスープでした♡

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by vegefrutalk | 2014-02-16 16:09 | 日本 野菜 2014

野菜ソムリエフルーツトマトサミット

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すごく楽しそうだったので
行ってきました♡フルーツトマトサミット♡

普段たくさんの種類の野菜果物の食べ比べや試食、
しかもフルーツトマトでなんて、
絶対一人ではできないので、
これは行かなくちゃ!
と申し込んで、
今日会場へ。

大好きなフルーツトマトの種類をたくさん試食できるとあってワクワク。

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たくさんのフルーツトマト!
ほんまに綺麗!

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ひとつづつお皿にとって、
試食して、
感想を書いていきます。

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これが、なかなかむつかしかった!
たくさんのフルーツトマト
全部味が違うんだけれど、
違うのはわかるし、
噛んでいくうちの味の変化も、
食感の違いも、
香りの違いもわかるんだけれど、
それを表す言葉が出てこない.......
だから、うまく感想が書けない。
アンケートに丸をするのはできても、
感想欄に感想が思ったように書けない。

生産者の人が作っている様子が、
冊子から伝わってきて、
わたしもきちんと感想を書かないと!
と思うのですが、言葉がみつからない。

あと、
食べ比べなので、
始めの方に食べたトマトが比べようがなくて、
後から感想を書こうと思ったら、
後になったらどんな味だったか忘れてしまっていたりして、
困りました 汗

あと、途中で水でちゃんと口なおしをしないと、
だんだん味がこんがらがってきたり。

結局、なかなか感想が書けないトマトはおかわりしちゃったりして、
貧弱な言葉ですが、
今の自分なりに感想を書いてきました。

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トマトジュースや加工品の試食もあって、
こちらは感想は書きやすかったです。

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フルーツトマトのサミットなので、
ネイルも、エアジョーダンも
全部赤くして行ったのだ。
で、ジュニア野菜ソムリエのエプロンもつけて、
協会の人に写真撮ってもらって満喫♡笑
ありがとうございました♡

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どれもほんまにおいしかった♡
あ、ほら、おいしかった しか書けないわたし 笑
ほんまこれ、あかんねんけれど、
言葉で表すってむつかしい!

たくさんの種類を食べて、
たくさんの中から
自分のお気に入りのフルーツトマトもわかったし♡

次フルーツトマトを購入して食べるとき、
自分が味の違いに敏感になっているか楽しみです。

素敵な企画をありがとうございました。

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by vegefrutalk | 2014-02-16 00:43 | 日々のこと

にんじんスープ

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にんじんにはコレステロールを下げる働きと関連があるといわれる
食物繊維が含まれる他、
動脈硬化を予防する働きと関連があるといわれる
カロテンが豊富に含まれています。

【にんじんスープ】

にんじん 2本
水 1カップ
牛乳 1カップ
野菜ブイヨン 1本(4.5g)
塩こしょう

① ルクルーゼにカットしたにんじん、水を入れ中火にかける。
② 煮立ったら野菜ブイヨンを入れ、弱火でにんじんがやわらかくなるまで煮る。
③ 牛乳を加え、ブレンダーでなめらかにする。
④ 塩こしょうで味をととのえて完成。

カロテンが豊富なホウレンソウのキッシュも作りました。
参考にしたのはコチラのレシピ☟

Cpicon 牛乳とたまごでおいしいキッシュ by き—ちゃん

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夜ごはんには、
コレステロールを下げる青背のお魚
ぶりの照り焼き
食物繊維が豊富な切り干し大根の炒り煮(しいたけ、にんじん入り)
コレステロールを減らす働きと関連があるといわれるオレイン酸を含むアボカドを使った
アボカドとトマトのサラダ Cpicon アボカドトマトサラダ by Renrih
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前日のごはん

サバの味噌煮
小松菜のおひたし
切り干し大根の炒り煮
かぼちゃの煮付け
豆腐とわかめのお味噌汁

かぼちゃにはカロテンが豊富に含まれています。

和食は作るのも楽しいし、
おいしいけれど、
わたしにはちょっと塩分が多かったので、
今日みたいな和洋折衷のごはんにしてみました。

コレステロールを下げてくれて、
塩分も低いレシピを模索中。

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by vegefrutalk | 2014-02-12 15:16 | 中性脂肪コレステロール減少食

ストロベリーアイシングビーガンチョコレートケーキ

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チョコレートケーキが食べたくて、
いつも作るビーガンチョコレートケーキに、
イチゴのアイシングとイチゴをのせてみました♡

チョコレートケーキといえば、いつもコレってくらいに愛用しているレシピ
vegan chocolate cake
とても簡単で失敗も今のところないので、
ちょっと食べたいな〜と思ったら、
ちゃちゃっと作れて大好きなレシピです。

バレンタイン前なので、
日本語で書いておきます。

【ビーガン チョコレートケーキ】

材料

小麦粉 1 1/2カップ
砂糖 1カップ
ココアパウダー 1/4カップ
ベーキングソーダ 小さじ1
塩 小さじ1/2
ベジタブルオイル 1/3カップ
バニラエクストラクト 小さじ1
酢 小さじ1
水 1カップ

作り方

①  オーブンを180度に予熱する。
②  粉ものをボウルに入れる。
③  その他の材料を入れて、スムーズになるまで混ぜ、型に流し込む。
④  オーブンで45分位竹串をさして、なにもつかなくなるまで焼き、さまして完成。

アイシングはイチゴ、砂糖、水ほんの少しをブレンダーにかけただけです。

ケーキにアイシングをのせて、
冷蔵庫で冷やすと固まります。

ケーキも作ったその日より冷蔵庫でねかせて
次の日くらいの方がおいしかったです。

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ヘルシオで焼いて、
そのまま冷まして、
ケーキがよく冷めてからアイシングをのせ、イチゴを飾ります。

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冷蔵庫で一晩ねかせて、
翌日はこんな感じで固まっています。
中もしっとりおいしい♡

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by vegefrutalk | 2014-02-11 14:09 | おかし

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