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秋の庭

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またまた更新が滞っています??
先週はとてもあたたかい日が続き、
秋の公園で外遊びを満喫していました。
紅葉した落ち葉がとても綺麗??

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秋の我が家の家庭菜園にはイタリアンパセリがいっぱい❗
チャーハンやスープなどいろいろな料理に使えてとても便利。
冷蔵庫が空っぽで...なんて時にも重宝しています✨

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もうすっかり何を植えたのか忘れた頃に、
実を付けました 笑
大きいのが3つもできました??

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きのう、赤くなったものを収穫??
さて、何の料理に使おうかな❓

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Momsは一度全部花が落ちて、
また新しい花が咲き始めました。

秋まっさかりです??

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by vegefrutalk | 2012-10-29 02:23 | 家庭菜園

秋のチリスープ

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秋になると、
アメリカのママさんたちはチリスープを作ります。
チリスープはアメリカの秋冬の家庭料理の代表格。
わたしもなんだかチリスープが飲みたくなって、
作りました??

チリスープはお肉やお野菜、キドニービーンズを
トマト、ニンニク、チリパウダーで煮込んだ濃厚スパイシーなスープです。

我が家の男子は煮込んだ豆が苦手なので、
我が家のチリスープは豆なし 笑

保温調理鍋にオリープオイルとニンニクを入れて火にかけ、
牛ミンチを炒め、
冷蔵庫にある野菜、この日はタマネギ、ニンジン、ホウレンソウ、ドライオレガノを炒め、
サイコロ状になったトマトの缶詰一缶を入れ、
ひたひたになるまで水を入れ沸騰するまで煮込みます。

沸騰したら、
チリパウダーを大さじ3、チキンブイヨン少々、塩胡椒で味付けをし、
15分ほど弱火で煮込み、
あとは、保温容器に放置するだけ。

簡単であたためるチリスープの完成です。

アメリカンの友人の情報で、
ニンジンの千切りを入れてみました??

食べる前に、細くカットしたレタスとチーズ、サワークリームをトッピングすると
以前にアメリカンの親友ちゃんに教わりました。

豆の入っていないチリスープは我が家の男子にも大好評✨
わたしはキドニービーンズが入っているチリスープ大好きなんだけれどな〜。

アメリカのレシピはこちら CHILI

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by vegefrutalk | 2012-10-17 23:16 | 日々のこと

トンカツ定食

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今夜は、我が家の男子の大好物トンカツ定食。
このキャベツのためにはるばる2時間かけてWHOLE FOODSまで買い出しに行ったという
WHOLE FOODSのジューシーなキャベツ♡
カットすると水分がじゅわっと出てくるほどジューシーであまいのです♡
しあわせ。

トンカツ屋さんみたいに、
キャベツもお味噌汁もおかわり自由 笑

食後はMamiが送ってくれたかんてんのプリン。
おいし〜♡ありがとう♡

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by vegefrutalk | 2012-10-11 13:06 | 日々のこと

冷蔵庫にストック

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時間のある朝のうちに冷蔵庫に野菜をストック!
セロリ
蒸しブロッコリー、ベビーキャロット、
塩揉みきゅうり、
ポテトサラダ

新鮮なお野菜は触って調理しているだけで
ほんま癒される〜。

お昼は料理しながら、
ホームベーカリーで焼いたパンにポテトサラダをのせてパクっ。
おいし〜♡

冷蔵庫に野菜をストックしておくと、
夜こどものバスケの試合から帰って、盛りつけるだけでいいから助かる!

今日はこの他に煮込みハンバーグとレタス、グレープトマトをプラス??

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by vegefrutalk | 2012-10-10 06:54 | 日々のこと

Whole Foods Marketへ買い出し♬

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週末はWhole Foods Marketに買い出しに。
新鮮な束のホウレンソウ、新鮮なキャベツ、
あま〜いセロリに、オーガニックのフジリンゴ。
来週必要なお野菜や果物を購入♬

季節柄、ローカルの形も色も様々なスクワッシュたちのコーナーがあり可愛らしかった!
それぞれのスクワッシュの種類の説明つきで親切でした。

夜はさっそく新鮮なホウレンソウで
ベーコンとホウレンソウの中華炒め。
ホウレンソウはとてもあまくて、最高。
家族3人で大盛り一束ペロッと食べてしまいました。

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by vegefrutalk | 2012-10-08 11:52 | 日々のこと

パンプキンパイ

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ハロウィンの季節なので、
家のキャンドルもパンプキンスパイスの香りに。
いい香りにつられてパンプキンパイがむしょうに食べたくなって、
学校から帰ってきたこどもたちと一緒に作りました。

こどもたちが大声ではしゃぎながら、
顔をボウルにつっこみそうな勢いでかき混ぜていました 笑

パンプキンパイはとても簡単に作れるので、
こどものおかし作りにはぴったりです♬

レシピはこちらの記事から↓
アメリカの秋の定番パンプキンパイ

とてもおいしく出来上がっていました。
お手伝いありがとう!

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by vegefrutalk | 2012-10-03 07:19 | おかし

WHOLE FOODSのパンプキン

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WHOLE FOODSはすっかりハロウィンモード
とても可愛かったです♡

そういえば、今年はまだ大きなパンプキンを買っていないなぁ。
もう10月に入ったというのに!

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by vegefrutalk | 2012-10-03 06:59 | WHOLE FOODS

IHOP

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すっかり更新が滞っていたので、
前の分をまとめて更新中です。

IHOPにクレープを食べに行ってきました。
お店はお客さんでいっぱい!
家族連れや、老夫婦、カップルなどでにぎわっていました。

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これはお店のお姉さんおすすめのストロベリーとバナナのクレープ

日本のクレープよりずっと分厚くて、
ちょっとしょっぱいです。

さらにシロップも上からかけたい放題!

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これは季節のフルーツクレープ
メロンがのっていておいしい♡

クレープって可愛らしくて
見ても、食べても、ワクワクします♬

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by vegefrutalk | 2012-10-03 06:41 | お外ごはん

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