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カテゴリ:おかし( 55 )

簡単みかんケーキ

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さきほどアップしたりんごケーキと同じ要領でみかんケーキを。

いつもの近所の八百屋さんで、
おいしい三ヶ日みかんがたくさんリーズナブルに売っていたので、
そのうちの2つを使って、ケーキにしました。

作り方は簡単

① みかんはよく洗い、薄い輪切りにする。オーブンを180℃に予熱する。

② ルクエに①のみかん、砂糖30g、水大さじ1を入れ、電子レンジで5分チンする。

③ ボウルにホットケーキミックスと②で出た汁と牛乳を合わせて140ml、ベーキングパウダー小さじ1を入れて混ぜる。②のみかんのはしっこの皮のところを小さく切って混ぜる。

④ ケーキ型(パウンドケーキ型)に②のみかんを並べ、③の生地を流し込み、180℃のオーブンで30分焼き、竹串をさして、何もついてこなかったら完成。

参考にしたレシピはこちら
Cpicon みかんケーキ by chocomint♥

皮はちょっと苦みがあるけれど、
他が甘いからおいしかったです♡

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by vegefrutalk | 2014-10-21 16:53 | おかし

栗きんとんにモンブラン

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書きたかったけれど、書けていなかった記事を少し。

栗きんとん

先月、岐阜の中津川方面の祖父母の家に遊びに行ったときに、
おみやげにいただきました。

小さい頃からできたてをいただけるのは、
ほんとうにラッキー

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山に落ちていた栗を
こどもと従姉妹ちゃんが拾ってきました。
なかなか可愛らしい。

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そして、先週京都で父が買ってきてくれたモンブラン
これまた、できたてをいただきました!

栗きんとんに、モンブラン

わたしの中の2大秋のスイーツを満喫しました♡

栗にはビタミンC、B、カリウムが豊富に含まれています。

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参考文献 草土出版 花図鑑
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by vegefrutalk | 2014-10-03 12:44 | おかし

スパイシーバナナバナナブレッド

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秋になると、焼き菓子が恋しくなります。
というわけで、あまっていたバナナで簡単バナナブレッド

レシピはこちら☞Banana Banana Bread

スパイシーな味のケーキが食べたかったので、
スパイスを加えました。

【 スパイシー バナナ バナナ ブレッド 】

【材料】
小麦粉 2カップ
ベーキングソーダ 小さじ1
塩 小さじ1/4
溶かしバター 1/2カップ
ブラウンシュガー 3/4カップ
溶き卵 2個
完熟したバナナをマッシュしたもの 2と1/3カップ

ナツメグ、ジンジャーパウダー 各小さじ1/4
シナモンパウダー 小さじ1/2

【作り方】
①  粉ものをボウルに入れる。オーブンを180℃に予熱する。
②  別のボウルにバター、ブラウンシュガー、卵、バナナを入れ混ぜる。
③  ②を①のボウルに入れ混ぜ、型に入れ、180℃のオーブンで60〜65分焼いて完成。

簡単でおいしいです♡
あつあつで食べても、冷蔵庫で冷やして食べてもいいです。

あたたかい紅茶とバナナブレッドで大満足のティータイムでした。

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by vegefrutalk | 2014-09-05 12:47 | おかし

キャラケーキ

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ご無沙汰しています。
のんびり雨のゴールデンウィーク中の更新です。

最近はこどもの誕生日があり、
アメリカではいつも地元のドーナツ屋さんで、
フォトケーキを作ってもらっていたのですが、
帰国したので、そのケーキに頼ることもできず、
自分でキャラケーキを作ってみました。

こどももわたしも大好きなNBAのマイアミヒートケーキです。
いつもテレビにかじりついて絶賛応援中です。

ちょうどわけありイチゴが1パック198円だったので、
イチゴを2パック贅沢につかったケーキになりました。

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天気がいいうちに川に水遊びに行ってきました。
うぐいすが鳴いていて、
静かでとても気持ちよかった!

みなさまよい連休を!

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by vegefrutalk | 2014-04-29 15:53 | おかし

京都のあまいもんとちょっとしょっぱい滋賀のアイスプラント

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京都はあまいもんがほんまにおいしい。

筍づくしのあとにいただいた
みたらし茶屋の桜餅が最高。

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夜ごはんの後のプレジール シュクレのフルーツのケーキもほんまおいしかった。

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夜ごはんは、
京都のステーキと
アイスプラント。

ステーキ久しぶりやったし、おいしかった。

アイスプラントは滋賀産の無農薬栽培のもの。
ちょっとしょっぱくて、
食感が楽しくて、
お気に入りです。

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by vegefrutalk | 2014-03-30 10:55 | おかし

サンふじアップルパイ

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アップルパイが食べたくて、
サンふじでアップルパイをおやつに作りました。

作ったのはコチラのレシピ☟
Cpicon 角切りりんごで❤簡単アップルパイ by hitkat
簡単で、甘さ控えめでリンゴの味がいかされているおいしいレシピでした!

サンふじは生のまま食べても、
あまくておいしいですが、
おかしにしてもおいしいですね♡

いちごは、真っ赤で可愛らしい紅ほっぺ。

レモンティーとアップルパイ
最高のおやつタイム♡

りんごにはコレステロールを下げる働きと関連があるといわれる
食物繊維が豊富に含まれています。

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by vegefrutalk | 2014-02-27 17:01 | おかし

いちごショートケーキ

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先週は大好きなリアーナさんの誕生日だったので、
あきひめを使って、ショートケーキを作りました♥️

久しぶりのいちごショートケーキ作りにワクワク&ちゃんとできるかちょっと緊張。

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可愛くできて、
リアーナさんも見てよろこんでくれたみたいで、
(食べたのはわたしですが??)
ほんまよかった♥️

写真の口紅は

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VIVA GLAM Rihanna
売り上げの100%がエイズ基金に寄付されます。
M.A.Cコスメティックストアで購入できます。
シャイニーな赤い可愛らしい色で、
わたしもお気に入りです♥️

前の野菜ソムリエトマトサミットにもつけていきました。
期間限定なので、
今のうちに??

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by vegefrutalk | 2014-02-23 20:49 | おかし

ストロベリーアイシングビーガンチョコレートケーキ

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チョコレートケーキが食べたくて、
いつも作るビーガンチョコレートケーキに、
イチゴのアイシングとイチゴをのせてみました♡

チョコレートケーキといえば、いつもコレってくらいに愛用しているレシピ
vegan chocolate cake
とても簡単で失敗も今のところないので、
ちょっと食べたいな〜と思ったら、
ちゃちゃっと作れて大好きなレシピです。

バレンタイン前なので、
日本語で書いておきます。

【ビーガン チョコレートケーキ】

材料

小麦粉 1 1/2カップ
砂糖 1カップ
ココアパウダー 1/4カップ
ベーキングソーダ 小さじ1
塩 小さじ1/2
ベジタブルオイル 1/3カップ
バニラエクストラクト 小さじ1
酢 小さじ1
水 1カップ

作り方

①  オーブンを180度に予熱する。
②  粉ものをボウルに入れる。
③  その他の材料を入れて、スムーズになるまで混ぜ、型に流し込む。
④  オーブンで45分位竹串をさして、なにもつかなくなるまで焼き、さまして完成。

アイシングはイチゴ、砂糖、水ほんの少しをブレンダーにかけただけです。

ケーキにアイシングをのせて、
冷蔵庫で冷やすと固まります。

ケーキも作ったその日より冷蔵庫でねかせて
次の日くらいの方がおいしかったです。

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ヘルシオで焼いて、
そのまま冷まして、
ケーキがよく冷めてからアイシングをのせ、イチゴを飾ります。

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冷蔵庫で一晩ねかせて、
翌日はこんな感じで固まっています。
中もしっとりおいしい♡

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by vegefrutalk | 2014-02-11 14:09 | おかし

ガールズパーティー

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先週のガールズパーティーのときの分を更新♥

アメリカでは定番のおかし
チョコレートカバードフルーツを作っていきました。

あらかじめ細かくなって耐熱容器に入っているチョコレートを
レンジで1分半ちょっとチンして、
洗って水気をふいたフルーツにからめるだけ。
簡単??

ストロベリーがとくに可愛くて好きです??

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今日はこどものリクエストにこたえて、
グレープをチョコでコーティングしました。
わたしはパイナップルをチョコレートでコーティング♥♥♥

パーティーでも喜んでもらえました??
寿司を作っていったので、そっちがもっと人気だったけれど 笑

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by vegefrutalk | 2013-10-05 08:05 | おかし

クリームチーズフロスティングレモンケーキ

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アメリカらしい
クリームがたっぷりのったカップケーキがどうしても食べたくて、
レモンケーキを焼いて、
カップケーキの本で見た
クリームチーズフロスティングを作ってのせてみました。

クリームチーズフロスティングは
1パッケージのクリームチーズに
1/4カップのバター
小さじ1のバニラエクストラクト
小さじ3の牛乳
パウダーシュガー1カップを
Barmixでふわふわに泡立てました。

もとのレシピはお砂糖4カップだったんだけれど、
ちょっと4カップは多すぎるので 笑

セントパトリックスデーにちなんで、
緑のデコレーションをしました。

おいしすぎてシアワセ❤

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by vegefrutalk | 2013-03-16 04:00 | おかし

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