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カテゴリ:ピンクリボン( 8 )

RIP Steve jobs


1-2

3

アップル社の元CEO Steve Jobs氏の演説が心に響きます。
”Stay hungry Stay foolish”

もしもまだこの演説を聞いたことがない人がいたら.....
と思いブログに載せることにしました。

我が家のりんごちゃんたち

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スタイリッシュでシンプルなデザイン
わたしたちはMacが大好き。

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Steve Jobs 1955-2011

Thank you
RIP Steve Jobs

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10月 ピンクリボン月間になっています。
今年のわたしの秋冬のルームスリッパは
WAL☆MARTのピンクリボンスリッパ。

昨年は、野菜、果物を通してピンクリボン運動について考えてみましたが、
今年はヨガインストラクターの立場から、
10月中自宅で友人を対象に無料でヨガのレッスンを行うことにより、
ピンクリボン運動について考えています。
レッスンでは、自宅で気軽に継続して行うことができるポーズを中心に紹介していくつもりです。

今朝はその初回でした。
とても基本的なポーズを中心にゆっくりしたペースで行いました。
きつすぎないところが良かったと褒めていただき、
まさにそこを目標としていたので、
その言葉をとても嬉しく思いました。

パワーヨガやウェイトロスヨガは希望の方を対象にレッスンを行いますが、
家で一人で毎日こつこつできるのは
基本的で優しいヨガのポーズ。
何度もやって流れを覚えれば、
忙しくてジムに通えない方でも、
小さなお子様がいらっしゃる方でも、
運動はちょっと.....という方でも、
気軽に継続して行うことができます。

バランスの採れた食事
適度な運動

ピンクリボン月間の10月
ぜひ一緒に考えてみましょう。

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by vegefrutalk | 2011-10-06 12:48 | ピンクリボン

ピンクリボンを考える

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10月のピンクリボン月間を前に、
アメリカのいろいろなお店でピンクリボンの商品が並び始めました。

「ピンクリボンとは、乳がんの正しい知識を広め、乳がん検診の早期受診を推進すること、などを目的としてに行われる世界規模の啓発キャンペーン、もしくはそのシンボルをいいます。」
(以上ピンクリボンWikipediaより引用)

アメリカのピンクリボンの公式サイトはこちらです。

Pink Ribbon Official Website

この中でガンを防ぐための食生活については、
Anticancer Foodsのページに書かれています。

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昨年このページをつたない英語力で読んでみました。
そのときの記事を引用します。

・ガンは、大きくなるために、ガン血管と呼ばれる血管を作り、ガンに酸素や栄養を送ります。
グリーンティーは、ガン血管が新たに作られることを防ぐことと関連があるそうです。

・ターメリックやカレーは、炎症を抑えることと関連があるそうです。ターメリックは黒胡椒やオイルと一緒に摂ると効果的だそうです。

・ショウガも炎症を抑え、新たにガン血管が作られるのを防ぐのを助ける働きと関連があるそうです。

・キャベツの仲間には、ガン予防効果と関連があるそうです。

・にんにく、タマネギ、エシャロット、リーキに、肉の焼きすぎやタバコによるガン予防と関連があることは既に先日の日記で書きました。

・カロチンを含む野菜や果物は、ガンが大きくなるのを防ぐ働きと関連があるそうです。

・トマトに含まれるリコピンが、前立腺ガンと闘うために有効な働きをすることが挙げられています。

・大豆に含まれる大豆イソフラボンが、エストロゲンなどのホルモンによるガン予防に有効だそうです。
ここでは、大豆イソフラボンはサプリメントではなくて、大豆から摂ることを勧めています。
遺伝子組換えの是非については、まだわからないそうです。

・マッシュルーム(日本の椎茸やエノキ、舞茸など)は、免疫活動を刺激して、ガンと闘うことを助けるそうです。

・ハーブやスパイスは、ガンがなくなり、ガンの進行を遅らせるのを助ける働きと関連があるそうです。

・海藻は、ガンの進行を遅らせる働きと関連があるそうです。

・オメガ3は、炎症を抑え、ガンが成長するのを抑える働きと関連があるそうです。

・セレンを含む食品は、免疫作用を刺激して助ける働きがあるそうです。

・ビタミンDは、いくつかのガンのリスクを減らす働きと関連があるそうです。

・ベリー類は、ガンをやっつける働きをするものを刺激して助ける働きと関連があるそうです。

・柑橘類もベリーと同じです。

・ダークチョコレート(カカオ70%以上)に含まれるポリフェノールが、ガンの進行を遅らせることと関連があるそうです。
ただし、乳製品と一緒に摂ると効果がなくなるとここでは書かれています。(例えば、ミルクチョコレートとか)

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昨年購入して一冬履きつぶしたピンクリボンのあったかくつ下を
今年も購入しました。

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ウォーキング用に♡
エクササイズの効用については
Anticancer Bodyのページに書かれています。

簡単にざっくり説明すると、

運動は、
1 動物性脂肪の量を減らす
2 ホルモンバランスを整える
3 血糖値を下げる
4 サイトカイン由来の炎症に作用する
5 ストレスから守るなど免疫システムに影響する

しかし、ガンの種類によっては、かえって運動が危険な場合もあるので、
患者さんは運動の種類を選ぶにあたって助言を求めるなどの注意が必要です。

運動の成功のポイントとしては
• ゆっくり少しづつはじめよう
いきなりマラソンを走る必要はありません。
• 運動はどこでもできます
スーパーの中を歩くとか、職場まで歩くとか、そういうことでもよいのです。
• 簡単な運動をしてみよう
ヨガや太極拳など、体に優しい多くの人ができる運動をしてみよう
• グループに参加しよう
励ましあったり、同じ運動で簡単に競い合えるグループに参加することにより継続できる
• 楽しんで!
楽しむことにより継続することが簡単になる
• 映像を取り入れよう
エアロバイクなどの固定式のマシンにTVやDVDなどの娯楽を取り入れよう
• 計画をたてて運動しよう
例えば乳ガンだと、普通のスピードで週3〜5時間歩くと影響があると考えられる。

わたしの場合だと
親友とおしゃべりしながらウォーキングしたり、
時間のあるときだけゆっくりヨガをしたり、
リルウェインを聞きながらローラーブレードをしたり、
こどもとあそぶだけでもいい運動になっています。

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きのうは乳ガン、子宮ガンの検査も行ってきました。
検査時はこんな可愛らしいピンクのピンクリボンのバスローブを着用します。
乳ガン検査はマンモグラフィーによるものでした。
わたしの場合、少し前に自己検査で脇の下にしこりがあったので、
その時にエコーをしてもらい、
ただの脂肪だということがわかりました。
子宮ガン検査の時にそのことを話すと、
マンモグラフィー前ということもあって、
医師が触診で乳ガンのセルフチェックを行ってくれ、
やはりただの脂肪だということでした。

秋になり、健康診断が行われることも多いと思います。
ぜひ乳ガン検査をしましょう。

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by vegefrutalk | 2011-09-15 00:47 | ピンクリボン

ピンクリボン ブレスレット

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アメリカでは、このようなブレスレットを手にしている人をたくさん見かけます。
これは、Walgreenというアメリカの大きな薬局で販売されている
PiNK PROMISEというピンクリボン運動のブレスレットです。
売上の一部が寄付されます。

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こちらは、ピンクリボンではありませんが、
ガンを克服して、ツール・ド・フランスという過酷な自転車レースを6連覇した
ランス・アームストロングとナイキのコラボレーションのブレスレットです。
ツール・ド・フランスの勝者はマイヨジョンヌと呼ばれるイエロージャージを着ることから、
黄色のブレスレットです。

このイエローバンドは、本当にたくさんのアメリカンが着用しています。
こどもも、大人も家族揃って着用している姿も見かけます。

これらのブレスレットの収益はランス・アームストロング財団(LAF)に寄付され、
ガンと闘う人のために役立てられます。

このブレスレットには
LIVE STRONG
と刻まれており、
ガンと闘いながらも「強く生きろ」
とうたっています。

我が家は大のツール・ド・フランスの大ファンであり、
ランスはヒーローであることから、
腕の数以上に持っていました(笑)。

これらの、ブレスレットをすることにより、
ガンと闘うひとを支援する他、
ガンについて認識することができるのです。

このようなゴムバンドは、この他にも様々な種類があります。
「野菜・果物をたくさん食べましょう」
なんていう
ベジタブル・フルーツバンド
なんてのが出てくると嬉しいかも。

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by vegefrutalk | 2010-10-14 02:01 | ピンクリボン

ピンクリボンあったか靴下

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冷えは万病のもと

と言いますが、冬の間欠かせないのが
あたたかい靴下

今年はピンクリボンのあったか靴下
を購入して寒さに備えます。

あたたかくなるお野菜といえばコレ

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ネギ

アメリカでは、Green Onion といいます。

胃の調子が悪いので、今日は一日卵雑炊と梅干、りんごで過ごしました。
ファーストフードのハンバーガーはおいしいけれど、
わたしの体には合わないみたい(気付くの遅っ!)
週末くらい、いいか〜
と思っていましたが、週末も
ヘルシーオーガニック野菜ごはんを食べます
とここに宣言。

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卵雑炊に使用したGreen Onionはオーガニックのもの。
日本のネギと変わらない味です。
卵もオーガニックの卵です。

お出しに、ごはんを入れて、一煮立ちさせ、
火を止め、卵を溶いて、回し入れます。
減塩醤油をぐるっと回しいれて、味をつけて完成です。

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ネギは、ユリ科ネギ属
原産地は中国西南部です。

ネギには、カロチン、ビタミンB1、B2、ビタミンC、ビタミンKなどのビタミンや
カルシウム、鉄などのミネラルが含まれています。
ネギに含まれるアリシンは、胃腸の消化を助け、からだを温めてくれます。

あったか靴下で足元ぽかぽか
ネギで、体の中からぽかぽか
体をあたためてあげます。

今日はとても悲しい日。
息子のプレスクールの先生を乳ガンで亡くしました。
突然の訃報にいまだに信じられずにいます。
彼女の笑顔と、彼女の子供たちのことを思うと
わたしは涙を流すことくらいしかできません。
Rest in Peace

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by vegefrutalk | 2010-10-12 11:29 | ピンクリボン

ピンクリボン ヨガマット

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思えば、わたしがヨガを始めたのは、
ハリウッドスターの間でヨガが流行り、
ヨガマットを背負ったパパラッチ写真がたくさん出まわっていたのを目にし、
かっこいいな〜
と思ったというとてもありがちで極めてミーハーな理由からです(笑)

現在、やっかいな原因不明の難病を抱えているわたし。
カラダを壊す前は、
トライアスロンでアイアンマンやインカレに出て、
マラソンも走り、
エアロビクスに
ボクササイズ、
ヒップホップに
ロードレーサーでヒルクライム
とにかく激しい運動大好き。健康体。
汗をドバーっと、かかないと運動をした気になれない人でした。

カラダを壊して言い渡されたのは、
安静
それからは、ヨガと加圧トレーニングを中心としたゆるい運動に変わりました。
最近は、ゴルフもゆるくできてお気に入りのスポーツです。

憧れのアメリカのヨガ
アメリカに来て、アメリカでヨガを習い熱がふつふつ。

そんな中、ウォルマートで見つけた
ピンクリボンのヨガマット
$9

現在カラダを壊している私でも
自分のペースでできるヨガ。

入院している病院のベットの上でもできたヨガ

家事をたくさんしてカラダが凝るな〜
と思ったときにすると、すっきりするヨガ

子供を産んだばかりで、時間に追われる日々でも、
ほんの数十分、ヨガマット一枚で、家でできたヨガ

ヨガは、わたしにとってなくてはならない存在です。

・野菜や果物を中心とした食生活
・適度な軽い運動

病院の主治医からも、
ヘルシーフードにエクササイズを続けてね!
と言われています。

この二つは今のわたしにとってとても大切なことなのです。

ハンバーガーやお菓子も食べるけどね(笑)

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by vegefrutalk | 2010-10-11 08:14 | ピンクリボン

マリメッコ × ピンクリボン

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今日たのんでいたマリメッコのトートバックが届きました。
マリメッコなのに$10だったので、即買いしてしまいました。

ジッパーのところを見ると、

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ピンクリボン仕様でした!
Awesome!!
素晴らしいコラボレートです。

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今週の英語のレッスンでは、
ほとんどの時間をピンクリボンのウェブサイトのAnticancer Food の読解にあてました。
ガンの仕組みがわからないと、訳しても理解しにくいところがあります。

・ガンは、大きくなるために、ガン血管と呼ばれる血管を作り、ガンに酸素や栄養を送ります。
グリーンティーは、ガン血管が新たに作られることを防ぐことと関連があるそうです。

・ターメリックやカレーは、炎症を抑えることと関連があるそうです。ターメリックは黒胡椒やオイルと一緒に摂ると効果的だそうです。

・ショウガも炎症を抑え、新たにガン血管が作られるのを防ぐのを助ける働きと関連があるそうです。

・キャベツの仲間には、ガン予防効果と関連があるそうです。

・にんにく、タマネギ、エシャロット、リーキに、肉の焼きすぎやタバコによるガン予防と関連があることは既に先日の日記で書きました。

・カロチンを含む野菜や果物は、ガンが大きくなるのを防ぐ働きと関連があるそうです。

・トマトに含まれるリコピンが、前立腺ガンと闘うために有効な働きをすることが挙げられています。

・大豆に含まれる大豆イソフラボンが、エストロゲンなどのホルモンによるガン予防に有効だそうです。
ここでは、大豆イソフラボンはサプリメントではなくて、大豆から摂ることを勧めています。
遺伝子組換えの是非については、まだわからないそうです。

・マッシュルーム(日本の椎茸やエノキ、舞茸など)は、免疫活動を刺激して、ガンと闘うことを助けるそうです。

・ハーブやスパイスは、ガンがなくなり、ガンの進行を遅らせるのを助ける働きと関連があるそうです。

・海藻は、ガンの進行を遅らせる働きと関連があるそうです。

・オメガ3は、炎症を抑え、ガンが成長するのを抑える働きと関連があるそうです。

・セレンを含む食品は、免疫作用を刺激して助ける働きがあるそうです。

・ビタミンDは、いくつかのガンのリスクを減らす働きと関連があるそうです。

・ベリー類は、ガンをやっつける働きをするものを刺激して助ける働きと関連があるそうです。

・柑橘類もベリーと同じです。

・ダークチョコレート(カカオ70%以上)に含まれるポリフェノールが、ガンの進行を遅らせることと関連があるそうです。
ただし、乳製品と一緒に摂ると効果がなくなるとここでは書かれています。(例えば、ミルクチョコレートとか)

この最後の部分には、
チョコレートと乳製品の組み合わせって最高なのに〜
と、英語の先生もわたしもがっかり。

先生はカッテージチーズにバナナとココアを入れて食べるのが好きとか。
さすがに、そんな食べ方はしたことがないけれど(笑)
そんなにおいしいのなら試してみたいような。

以上、頑張って読んで要旨をとらえてみましたが、
なんせ英語がよくわからないわたしなので、
間違えている部分や伝えきれていない部分がたくさんあると思います。
英語のわかる方は是非原文を読んでください。
もっと詳しく正確に書かれています。

お伝えしたかったのは、これらのAnticancer Foodsが
ガンを予防し、ガンと闘う手助けをしてくれるかもしれないということです。

これらのAnticancer Foodsについては、

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こういった本も出ています。
"anticancer, a new way of life", courtesy of Dr. David Servan-Schreiber
このピンクリボンのAnticancer Foodsのページは、この本の著者によるものです。

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by vegefrutalk | 2010-10-08 12:46 | ピンクリボン

ピンクリボンを考える夜ごはん

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おいしそうな Brussels Sprouts (芽キャベツ)がスーパーに入荷していました。

先日の記事でも書きましたが、
キャベツの仲間は、ガンを予防するのに有効な野菜として挙げられています。

マイスター講座で習った話ですが、
キャベツは学名が「Brassica oleracea L.var.capitata L」
といいます。
芽キャベツや、ケール・コラード、コールラビ、ブロッコリー、カリフラワー
なども同じ「Brassica oleracea」といいキャベツの仲間です。

芽キャベツはちいさなキャベツのようですが、
キャベツの芽ではなく、
分化した別の種類です。

この芽キャベツは、アメリカンでもちょっと苦手・・・
という人がいるほど、キャベツとは違う独特の苦味があります。

しかし、芽キャベツには、一般的なキャベツの3倍ものカリウム
一般的なキャベツの3倍ものビタミンCも含まれているそうです。
他にも、鉄、葉酸、ビタミンK、食物繊維が豊富に含まれており栄養が豊富なお野菜です。

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今回は、芽キャベツの苦味を克服したレシピ
芽キャベツのガーリック炒め
(↑クリックするとレシピが見れます。)
を作りました。

にんにくの香ばしさが、芽キャベツの苦味とうまい具合に調和していて、
とても食べやすいレシピでした。

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今夜の我が家の夜ごはんです。
我が家では、ガンの予防のために,
週に1〜2回はトマトソースを使ったミートソースをいただきます。

トマトに含まれるリコピンには、強い抗酸化力があり
ガンの予防と関連があると言われています。

ミートソースは、オーガニックのオリーブオイルに、にんにく、
オーガニックのオニオン、オーガニックのトマト缶に、
パティオで摘んだタイム・オレガノをたっぷり使って作ります。

先日の記事で紹介した ピンクリボンのウェブサイトにおけるAnticancer Foodsのページに載っていますが、
にんにくやタマネギ、ハーブもAnticancer Foodsとして紹介されています。

今日はさらに、Anticancer Foodsとして紹介されている
マッシュルームも加えてみました。

さらに、カロチンを多く含む野菜もAnticancer Foodsであると紹介されています。
我が家では、カロチンを多く含む
カボチャと人参のスープをレシピに加えています。

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今回は、Dumpling Squash
というスクワッシュを使いました。
黄色に緑色のストライプが美しいスクワッシュです。

粘質なバターナッツスクワッシュと比べると、
調理していて、
しっかりしているな〜
という印象でした。

最後に、芽キャベツと同じく
キャベツの仲間であるブロッコリーと、
カロチンたっぷりの人参のサラダを加えました。
我が家では必ず食卓にあがるオーガニックのブロッコリーと、
オーガニックのベビーキャロットです。

こんな感じで、先日紹介したAnticancer Foodsを取り入れた
我が家のよくある夜ごはんを紹介しました。

ちなみに、今日のおやつは・・・

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京都 一保堂さんの宇治清水で作る
宇治金時♪
あんこは、ル クルーゼ で作った手作りあんこ
抹茶を含む日本茶もAnticancer Foodとして挙げられていました。

すっかり秋だけれど、あんこを見ると
宇治金時を食べずにはいられない京オンナなのです。

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参考文献 草土出版 花図鑑
高橋書店 もっとからだにおいしい野菜の便利帳
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by vegefrutalk | 2010-10-07 12:25 | ピンクリボン

ピンクリボン発祥の地アメリカから送るピンクリボン月間

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ピンクリボン月間である10月
アメリカのスーパーがピンク色に染まります。

「ピンクリボンとは、乳がんの正しい知識を広め、乳がん検診の早期受診を推進すること、などを目的としてに行われる世界規模の啓発キャンペーン、もしくはそのシンボルをいいます。」

「ピンクリボンは、1980年代のアメリカ合衆国の小さな町で、乳がんで死亡した女性の母親が、この女性の娘である実孫に、同じ悲しみを繰り返さないよう、願いを込めて手渡したものがピンク色のリボンであったことに端を発するとされます。」

(以上ピンクリボンWikipediaより抜粋)

そんなピンクリボン発祥の地アメリカのスーパーの様子をお伝えします。

スーパを入ると、たくさんのピンクリボンエコバックが迎えてくれます。
わたしもこのエコバックを持っています。

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たくさんのピンクリボン商品たち
売上の一部は寄付されます。

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ポテトチップスも水もプレッツェルもピンクリボン仕様になります。
スーパの目立つところに、ピンクリボン食品のコーナーが設けられています。

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ヨーグルトはピンクリボン商品
わたしも購入しました。

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スーパーのレジ袋もピンク色
ピンクリボンが描かれています。

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スーパーの店員さんもピンク色のピンクリボンのTシャツを着用されています。
お願いして撮らせてもらいました。

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スーパーを出ると、大きなピンクリボンが
Thank you

こちらこそ、大事なことに気づかせてもらいありがとうございます。

これは、Pink Ribbon(←クリックするとサイトが見れます。)
のOfficial Websiteに載っている
”anticancer plate”です。
このお皿を見ると、
ガンを予防し、ガンと闘うために
どのような食生活を送ればいいのかが
一目でわかるようになっています。

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このページでは、ガンを予防し、ガンと闘うための食べ物が挙げられています。
・グリーンティーが始めに紹介されています。
日本のお茶(煎茶、抹茶、玉露など)がこのように大きく取り上げられているのです。

・ターメリックとカレー
こちらも日本人にはなじみのある料理です。
アメリカンはあまりカレーを食べないので、カレーの作り方も知らない方がたくさんいます。

・ショウガ
こちらも日本人にはなじみがあります。

・キャベツの仲間(ブロッコリー、芽キャベツ、カリフラワーなど)
我が家では、ガン予防のために、毎日必ず摂取しています。

・にんにく、タマネギ、リーキ、エシャロット、チャイブ
焼き過ぎたお肉やタバコ、お薬の副作用から出た発ガン性を減少させてくれます。
我が家では、お肉を焼くときは、必ずにんにくを一緒に焼いています。

・トマト
トマトに含まれるリコピンがガンを防ぐことと関連があるようです。

・カロチンを多く含む野菜や果物 
人参、さつまいも、カボチャ、トマト、柿、アプリコット、ビーツ、その他鮮やかな色のすべての野菜や果物。

・大豆

・キノコ類(椎茸、舞茸、エノキなど)
これらのキノコは日本でよく食べられていることが挙げられています。

・ハーブやスパイス(ローズマリー、タイム、オレガノ、バジル、ミントなど)
我が家では常にパティオで育てています。肉・魚料理にはほぼ必ず加えます。

・海藻
アメリカンは海藻は食べません。
我が家では、日本から海苔を送ってもらい毎日食べています。
ワカメのお味噌汁もよく飲みます。

・オメガ3
アメリカにはオメガ3が入った加工食品をよく見かけます。オメガ3の入りの卵もあります。

・セレンが豊富に含まれる食品
セレンはミネラルのひとつです。魚介類、大豆、昆布、穀類などに含まれます。
ここでは、野菜とシリアルがセレンが豊富に含まれる食品として挙げられています。

・ビタミンD
鮭、カレイ、ウナギ、サンマ、サバ、干ししいたけなどに含まれています。
あ〜サンマ食べたい。(アメリカのスーパーにサンマは売っていません・涙)

・ベリー類(ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーなど)
ベリー類はアメリカの方が日本よりも購入しやすいです。

・柑橘類(オレンジ、タンジェリン、レモン、グレープフルーツなど)

・ダークチョコレート(カカオ70%以上)
カカオポリフェノールがガンの進行を遅らせることと関連があるそうです。

こうして見ると、
日本茶やカレー、キノコに海藻や魚など
日本に馴染みのある食品が多く挙げられているのがわかります。
日本の食事というのは、ガンを予防し闘うために良い要素をたくさん含んでいるといえます。
カレーや椎茸やエノキなどのキノコ類、海藻やサンマやサバなどの魚については、
アメリカではまだ広まっていません。
日本の皆様は、素敵な食材が容易に手に入るのでとてもしあわせだと思います。
我が家でも、日本食料品店や、スーパーのアジアンコーナーを利用しながら、
日本食の良い要素は普段の食生活に取り入れていきたいと思います。

ブログでも、ピンクリボン月間に際して、
ガンを予防し、ガンと闘うための食事について考えていければいいな
と思います。

いくら今は健康な人でも
絶対にずっと健康だなんて言い切れません。
病気は突然、びっくりするくらいに突然襲ってきます。
そしてそれは、とても大きな悲しみをもたらします。
毎日の食生活で少しでもリスクを減らせるのであれば、
気をつけてみる価値はあると思います。

ピンクリボン月間
みなさんもぜひ普段の食生活を見なおしてみてください。
そして、乳がん検診を受けましょう!

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by vegefrutalk | 2010-10-06 06:49 | ピンクリボン

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