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by vegefrutalk

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Red Seedless Grape

Red Seedless Grape_a0151799_4104125.jpg


【Red Seedless Grape】赤い種なしブドウ です。
【赤い種なしブドウ】またまた、スーパーではこの表示しかありませんでした。

粒は小粒か中粒の大きさで、デラウェアよりは少し大粒です。
形は可愛いくらいまんまるです。
一房にとてもたくさんの粒がついています。
写真のもので一房です。

毎回種類を探すクイズを出されているようです。
今回は先日の【緑の種なしブドウ】のときよりも難しいです。

探した結果たぶん【Red Flame Seedless Grape】だと思われます。
こちらのページを参考に探しました→【SUN WORLD】

食べてみると、薄い果皮をパリっと噛むと、爽やかな果汁がはじけます!
これはかなり良い食感です。
あまみは強いのですが、くどいあまさではなく、ライチのような爽やかなあまさなのです。

昨夜、わたしたち家族のウエルカムパーティーを開いてもらったのですが、そこのお宅でおいしいチョコレートがけブドウのお菓子があるとつまませてもらいました。
地元では一番おいしいお菓子だそうです。
そのブドウはこの【Red Seedless Grapes】でした。
【Red Seedless Grape】が皮ごと一粒づつチョコレートでコーティングされているお菓子です。
チョコレートの中から、爽やかな果汁が飛び出すのがなんともいえない食感でした。
チョコレートとブドウが合うというのも、新しい発見でした!
レーズンチョコやチョコがけ苺はおなじみですが、チョコがけブドウがこんなに合うとは!
次回チョコレートフォンデュをする際には、この【Red Seedless Grape】を使いたいと思います。

赤皮のブドウには、抗酸化作用があると注目されるポリフェノールの一種アントシアニンが含まれています。
このアントシアニンは皮に含まれているので、皮ごと食べられる【Red Seedless Grape】はうれしいです。
他にも、ビタミンC、ビタミンB1、B6などのビタミンや
カリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルも含みます。

先日紹介した【Green Seedless Grape】とは並んで同じ値段で売られていたのですが、かなり違う味・食感でした。
アントシアニンが含まれていることと、食感の好みから、しばらくはこちらの【Red Seedless Grape】をリピートしてみたいと思います。

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参考文献 高橋書店 【もっとからだにおいしい野菜の便利帳】
by vegefrutalk | 2010-02-15 04:41 | アメリカ 果物 2010

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