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バターナッツスクワッシュいろいろ

バターナッツスクワッシュいろいろ_a0151799_4501870.jpg


冬は家の中にこもっていることが多いのでお菓子作りが楽しいです💗
しかも、オーブンを使うと家の中があったかくなってよいです💗

せっかくオーブンを使うのだから、
今朝は一気に2種類のお菓子を作って焼きました👍

これは、バターナッツスクワッシュのチョコレートケーキです。

バターナッツスクワッシュ1/4個(1カップ分くらい)の皮をむいてカットし、
ルクエで3分レンジでチンし、
生地に入れて、ミキサーでスムーズにしました。

バターナッツスクワッシュいろいろ_a0151799_4555892.jpg


バターナッツスクワッシュの色でケーキがちょっと色づいています😊

バターナッツスクワッシュいろいろ_a0151799_515062.jpg


そういえば、
きのうはバターナッツスクワッシュのココナッツカレーライスでした。
バターナッツスクワッシュは粘質で、
ほくほくというよりなめらかでべちゃっとしているので、
スープに合います🎵

バターナッツスクワッシュは保存性がよく、6ヶ月以上も保存できます。
なので、秋に収穫したものがまだいただけます。
バターナッツは、ビタミンA、ビタミンC、
食物繊維、カリウム、マグネシウム、マンガンを豊富に含有します。

さっぱりとあまくて、口あたりがいいので、
お気に入りのカボチャです。

バターナッツスクワッシュいろいろ_a0151799_594089.jpg


もうひとつのお菓子、
パンのみみを使ったラスクはこどものおやつ用に💗
カリカリでおいしそう。

なんだかたくさんのお菓子を作って、
見ているだけでおなかがいっぱいになってしまいました 笑
あとで、家族といっしょにいただくことにします😊

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by vegefrutalk | 2013-01-25 05:22 | カボチャ

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