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ルバーブジャム
大きくて太くて立派なルバーブが
マーケットに並んでいたので購入しました。
ルバーブは生で食べると酸味が強いナシのような味です。
わたしはお砂糖と一緒に甘く煮て食べるのが好き♡
ルバーブジャムは、
ルバーブ1本を洗ってざく切りにし鍋に入れ、
1カップの水と半カップの砂糖を加えて
弱火で煮込んで完成!
ルバーブは漢方薬として知られる大黄の一種です。
ルバーブは豊富なカリウムと食物繊維を含む他、
ビタミンCなどのビタミンや
カルシウムなどのミネラルを含みます。
できたルバーブジャムをかき氷にかけて
ルバーブ氷♡
ただいまルバーブアイスキャンディーも作成中♬
夏の冷たいデザートにも
相性バッチリのルバーブジャムです♡
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by vegefrutalk
| 2012-06-17 01:43
| アメリカ 根野菜
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