人気ブログランキング | 話題のタグを見る


talking about vegetable & fruit


by vegefrutalk

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

アスパラガスのドリア

アスパラガスのドリア_a0151799_204770.jpg


なんだか夜中の2時半頃起きてしまった今朝。
早起きは三文の得
こどものお弁当を作って、
普段作らないのに、ついでにダンナさんのお弁当も作って、
夜明けとともにヨガをして、
イチゴとチョコレートのカップケーキも焼いて、
早起きすると時間がたっぷりで嬉しい!
(早く起きすぎですが 笑)

朝起きてきたこどもが、
今日はお弁当じゃなくて給食がよかったのに、と。
(↑それは前日に言ってほしい)

それはともかく
冷蔵庫に冷やご飯がたくさんあったので、
アスパラガスのドリアを
友達からいただいたルクルーゼで作りました♡(ありがとう♡)

フライパンにオリーヴオイル大さじ1とみじん切りのニンニクを入れて火にかけ、
みじん切りのタマネギ、ニンジン、ハム、オレガノ
皮をむいて2cm幅に切ったアスパラガスを入れ炒め、
冷やごはんを加え炒め、
ベジタブルブイヨンと塩胡椒で味付けをし、ルクルーゼに入れ、
ホワイトソースとチーズをのせて、
220℃のオーブンで20分焼いただけの簡単ドリア

アスパラガスのドリア_a0151799_237358.jpg
アスパラガスのドリア_a0151799_23999.jpg
アスパラガスのドリア_a0151799_2383730.jpg


タマネギ、ニンジン、アスパラガス、
我が家のハーブガーデンにわんさか生えてるオレガノ
買い物に行きたくないので、冷蔵庫にあるもので。

今が旬のアスパラガス
アスパラガスは茎が太くてまっすぐなもの、
緑色が濃くてつやがあるもの、
切り口に変色がなく乾燥していないものを選びましょう。

保存はラップに包んで冷蔵庫で保存し、
早めに食べきること。

調理するときは、
下の方は固いので、
皮をむいてから調理します。

アスパラガスはビタミンA、ビタミンB1、B2、
ビタミンCなどのビタミンや
カリウム、カルシウムなどのミネラル、
タンパク質、糖質、食物繊維を含みます。
疲労回復と関連があるといわれるアスパラギン酸も含みます。

アスパラガスのドリア_a0151799_2425155.jpg


ドリアやグラタンとも相性が良いアスパラガスです♡

ランチにおなかいっぱいドリアを食べたら、
眠くなってきた(←当たり前)。

にほんブログ村 料理ブログ 野菜ソムリエへ
にほんブログ村

参考文献 草土出版 花図鑑
by vegefrutalk | 2012-04-28 02:56

about my blog

vegefrutalkはリンクフリーです。お楽しみいただけたら、ポチっと一押しお願いします:)

にほんブログ村 料理ブログ 野菜ソムリエへ
にほんブログ村


最新の記事

東京のホテルビュッフェ
at 2014-11-17 16:30
簡単みかんケーキ
at 2014-10-21 16:53
簡単りんごケーキ
at 2014-10-21 15:10
栗きんとんにモンブラン
at 2014-10-03 12:44
KURO
at 2014-10-02 22:12
イチジクとしめじの簡単秋のサ..
at 2014-09-21 10:05
いちじく
at 2014-09-16 17:43
スパイシーバナナバナナブレッド
at 2014-09-05 12:47
秋のカボチャスープ
at 2014-09-04 12:45
シカゴBULLSバースデーケーキ
at 2014-09-03 21:16
お盆
at 2014-08-26 16:09
TOKYO
at 2014-07-28 10:59
夏のかぼちゃサラダ
at 2014-06-25 16:52
完熟マンゴー
at 2014-06-18 12:56
産地このへんのトマト
at 2014-06-11 12:19
運動会のお弁当
at 2014-06-09 19:57
ローカル茄子トマト
at 2014-05-30 13:41
アボカドそば
at 2014-05-27 12:11
京都のイタリアン
at 2014-05-13 15:05
おなすのたいたん
at 2014-05-13 14:36

カテゴリ

全体
ジュニアマイスター
マイスター
アメリカ 果物 2010
アメリカ 野菜 2010
カボチャ
ナシ
りんご
アメリカ 柑橘類
食文化
雑貨
ケーク・サレ ケーク・シュクレ
おかし
パン
食の安全
English Recipe

京都から発信2010
大阪から発信2010
愛知から発信2009−2010
いちご (2010日本)
トロピカルフルーツ(2010日本)
根野菜(2010日本)
葉野菜(2010日本)
柑橘類(2010日本)
実 野菜(2010日本)
スプラウト(2010日本)
お弁当
渡米
節電レシピ
挨拶
旅行記 カンクン
旅行記 シカゴ
アメリカ 根野菜
アメリカ 葉野菜
アメリカ 実野菜
病気
日々のこと
旅行記NY
vegefrutime
旅行記Nashville
旅行記DisneyWorld
yoga
キャベツ
アメリカ果物2011
カリフォルニアロール
ブロッコリー
ローフード
家庭菜園
The Fresh Market
WHOLE FOODS
マイアミ旅行記
フィラデルフィア
ピンクリボン
お外ごはん
旅行記アトランタ
旅行記デトロイト
今日のごはん
お酒
アメリカ果物2012
一時帰国
カナダ旅行記
アーユルヴェーダ

日本 野菜 2014
中性脂肪コレステロール減少食
日本 果物 2014
母ごはん
旅行記 東京
旅行記 関西
未分類

その他のジャンル

画像一覧