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by vegefrutalk

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アイダホポテトのスープ

アイダホポテトのスープ_a0151799_1303633.jpg


とうとう今日で今学期最後のキンダーのボランティア
もう、来週からは冬休みに入ります。

インディアナ州の冬
まだそんなに寒さは厳しくないものの、
寒がりのわたしは、車と屋内の移動のため外に出るくらいです。

家にアイダホポテトがたくさんあったので、
アイダホポテトのスープを作りました。

アイダホポテトのスープ_a0151799_13114284.jpg
アイダホポテトのスープ_a0151799_13125291.jpg


【保温調理鍋で作る アイダホポテトのスープ】
■材料
アイダホポテト 4個
タマネギ 大1個
水 4カップ
牛乳 1カップ
チキンブイヨン 大1個
黒胡椒 適量

■作り方
① アイダホポテトは皮をむき、4等分ほどに切る。
② 調理鍋にアイダホポテト、乱切りにしたタマネギ、水を入れ煮込む
③ 煮立ったら、チキンブイヨンを入れ、15分ほど弱火で煮込み、
保温容器に入れ、1時間ほど放置する。
④ 牛乳を入れ、Bamixでなめらかにし、黒胡椒をたっぷりふる。
⑤ 少し弱火で煮込んで完成。

これだけで随分満腹感が得られるスープです❤
コクがあって、ほかほかおいしい❤

ジャガイモには加熱に強いビタミンCがたっぷり含まれています。
あたたかい料理が食べたい冬
ジャガイモを食べて風邪に負けない美しいカラダを作りましょう。
他にもジャガイモには、ビタミンB1やB6などのビタミン
カリウムなどのミネラルも豊富に含みます。

Merry Christmas !
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参考文献 草土出版 花図鑑
高橋書店 もっとからだにおいしい野菜の便利帳

 
by vegefrutalk | 2011-12-13 13:31 | アメリカ 実野菜

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