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by vegefrutalk

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カンパリトマトとローズマリーのパスタ

カンパリトマトとローズマリーのパスタ_a0151799_1241822.jpg


連休最終日
我が家のスポンジボブは
プールに

カンパリトマトとローズマリーのパスタ_a0151799_1253830.jpg


ゴルフにと
たくさん外であそびました。

カンパリトマトとローズマリーのパスタ_a0151799_1273535.jpg


朝はWHOLE FOODSで購入した
イエローマンゴーをたっぷりいただきました。
マンゴーには肌の健康を保つ
カロテンがたっぷり含まれています。
たくさん日に当たる夏の肌に嬉しい果物です。

カンパリトマトとローズマリーのパスタ_a0151799_1210525.jpg


夜はカンパリトマトとローズマリーのパスタ

カンパリトマトとローズマリーのパスタ_a0151799_12161726.jpg


使用したのは、SUNSET Produce Campari tomatoes

大きすぎず、小さすぎない
ゴルフボール大の大きさのトマト
トマトらしい香り高いトマトです。

【カンパリトマトとローズマリーのパスタ】

■材料
パスタ 3人分
水 適量
潮 小さじ1/2杯

カンパリトマト 6個
ローズマリー 1枝
ベーコン 3枚
オリーブオイル 大さじ3杯
にんにく 小さじ1杯
チキンブイヨン 小さじ3/4杯
黒胡椒

■作り方
① ルクエ(ファミリーサイズ)に半分に折ったパスタと
パスタがかぶるくらいの水、潮を入れ、
茹で時間分レンジでチンする。
② フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかける
③ 1cm幅に切ったベーコンを炒め、こんがり焼けたら
サイコロ状に切ったカンパリトマトとローズマリーを入れ、
チキンブイヨンと黒胡椒で味付けをする。
④ 茹で上がったパスタをざるにあげ、③に入れて絡ませて完成。

トマトには抗酸化作用があるといわれる
リコピンが豊富に含まれています。

たくさん日光に当たったので、
カロテンやリコピンを含む野菜や果物が
嬉しいです:)

さぁ、連休も終わりました。
日焼けた肌が少しひりひりします。
今週末はとうとうヨガの最終試験です。
どきどきします。

Enjoy your Summer!

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by vegefrutalk | 2011-05-31 12:34 | 日々のこと

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