にちようび
朝から雨で何も予定がなかったので、
初めて WHOLE FOODS MARKET に行ってきました♬

購入した物はWHOLE FOODSのエコバックへ。
どのエコバックも可愛い♥
個人的には
”JUST BEET IT!"
と書かれたエコバックがお気に入り♬
”BEAT"と"BEET(お野菜のビーツ）"をかけているのですね！
センスがいい！



英語の先生やお友達から勧めていただき、
ずっと行ってみたかったのですが、
なかなか行く機会がなく、
やっと今日行くことができわたしはウハウハ♬

わたしが住む街は雨だったのに、
2時間ほどドライブして行ったルイビルの街は快晴。
ところ変われば天気も随分変わるものです。



オーガニックのレモンとアボカド

たくさんのオーガニックの野菜や果物
ナチュラルな生活雑貨にお菓子
ヨガグッズまで！
もう、アレもコレも欲しくて
心はウキウキ　ウハウハ　目はキラキラで
どのくらいの時間店内をさまよっていただろう？
ダンナさんとこどもはわたしを店に放置して、何処かへ　笑

もうこれ以上店内にいたら、
どんどん欲しい物が増えてヤバいので、
お会計。

店内にはサラダバーとホットバー
の2種類のバイキングスタイルの軽食が用意されていたので、
お昼ごはんにいただきました。



わたしが選んだのはホットバーというあたたかいお惣菜のバイキング
どうしてもこの春巻きが食べたくて :*)
この中で興味深かったのがプレート向かって右上の
Collard green（カラード・グリーン）を使ったお惣菜。

野菜売り場でもたくさん売られていた
Collard green(カラード・グリーン)



こんな感じの大きな葉っぱが特徴ある
大きなハクサイ程大きい葉野菜です。
※写真はCollard greens Wikipediaよりお借りしました。

調理したことがなかったので、
Collard greenのお惣菜に興味しんしん。
食べてみると、少しの苦味と特徴のある風味がクセになりそうな葉野菜でした。
食べた時は　
ん？
と思いますが、後からまた食べたくなります♥
なんだかカラダに良さそうな感じがする味なのです。

Collard green(カラード・グリーン）は、
キャベツやケール、ブロッコリーと同じアブラナ科のお野菜で、
ガン予防効果と関連があるといわれています。
形は不結球で、葉を食用とします。

Collard green（カラード・グリーン）は、
骨の形成に関わるビタミンK、皮膚や粘膜の健康を保つビタミンA、
抗酸化作用のあるビタミンC、妊婦さんに必要な葉酸、
ビタミンB群などのビタミンを豊富に含む他、
カルシウム、カリウムなどのミネラル
食物繊維を含む栄養価の高いお野菜です。

Collard greenの詳細についてはこちらのページに詳しく載っています。
WHFoods Collard greens(←クリックするとページが見れます。）

こちらのYouTubeでCollard greenの調理方法がわかりやすく紹介されていました。



とてもダイナミックな調理方法が楽しいYouTubeです♬
栄養たっぷりのCollard green
見かけたらぜひ調理してみてください♥

WHOLE FOODS MARKET日記が続きます。

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