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White Crab Mushroomって何?

White Crab Mushroomって何?_a0151799_135626.jpg


アジア系マーケットで購入したこれ。
White Crab Mushroom

White Crab Mushroomって何?_a0151799_1355049.jpg


白いブナシメジに見えるけれど。
ブナシメジって英語でそのまま
Buna Shimeji Mushroomのはず。
じゃあ、White Crab Mushroomって何だろう?
パッケージのキャラクターは、
日本のホワイトぶなしめじホクトのブナピーのキャラクターとは違うし。
中国産だから、中国では白いぶなしめじをWhite Crab Mushroomって言うのかな?
調べてみたけれどわからない。

加熱しないレシピを作って食べたあとに、
このブログを書こうとして、
このWhite Crab Mushroomが何者なのか
調べてもわからなくて、
加熱せずに食べただけに焦りました。

これからきのこは加熱して食べようっと。

というわけで、今日は加熱するレシピだけご紹介。

White Crab Mushroomって何?_a0151799_1363466.jpg


といっても普通にお味噌汁なんですけれど。
謎のWhite Crab Mushroomとワカメのお味噌汁です。
つるんとした食感♥

ちなみにブナシメジは、
ビタミンD、B1、B2、ナイアシン、パントテン酸などのビタミンを含む
栄養価の高いきのこです。
他にもタンパク質やカルシウムの吸収を促進する働きと関連があるといわれる
リジンを含みます。

White Crab Mushroom.....
白い蟹きのこ??

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White Crab Mushroomって何?_a0151799_1331657.jpg

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参考文献 高橋書店 もっとからだにおいしい野菜の便利帳
by vegefrutalk | 2011-03-29 13:02 | 日々のこと

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