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White Crab Mushroomって何?
アジア系マーケットで購入したこれ。
White Crab Mushroom
白いブナシメジに見えるけれど。
ブナシメジって英語でそのまま
Buna Shimeji Mushroomのはず。
じゃあ、White Crab Mushroomって何だろう?
パッケージのキャラクターは、
日本のホワイトぶなしめじホクトのブナピーのキャラクターとは違うし。
中国産だから、中国では白いぶなしめじをWhite Crab Mushroomって言うのかな?
調べてみたけれどわからない。
加熱しないレシピを作って食べたあとに、
このブログを書こうとして、
このWhite Crab Mushroomが何者なのか
調べてもわからなくて、
加熱せずに食べただけに焦りました。
これからきのこは加熱して食べようっと。
というわけで、今日は加熱するレシピだけご紹介。
といっても普通にお味噌汁なんですけれど。
謎のWhite Crab Mushroomとワカメのお味噌汁です。
つるんとした食感♥
ちなみにブナシメジは、
ビタミンD、B1、B2、ナイアシン、パントテン酸などのビタミンを含む
栄養価の高いきのこです。
他にもタンパク質やカルシウムの吸収を促進する働きと関連があるといわれる
リジンを含みます。
White Crab Mushroom.....
白い蟹きのこ??
【FYI】
売上は、日本赤十字社に直接寄付され、
被災者支援や被災地の復興支援などに充てられます。
♥日本野菜ソムリエ協会の震災支援につきましては、
日本野菜ソムリエ協会「東北地方太平洋沖地震」の被災者に対する義援金に関するお知らせのページをご覧ください。
Pray for Japan
Help Japan
参考文献 高橋書店 もっとからだにおいしい野菜の便利帳
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| 2011-03-29 13:02
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