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by vegefrutalk

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ブロッコリーとチーズのパスタ

ブロッコリーとチーズのパスタ_a0151799_1214442.jpg


ヨガのティーチャートレーニングから帰ってきて、
ゆっくり湯船につかってカラダをほぐしていると、
補習校で剣道の先生をしているダンナさんがこどもと帰宅。
あわてて夜ごはんを作ります。

昨夜、Facebookを通して、
ブロッコリーのおいしいレシピを教えて欲しいと
呼びかけてみたら、
BFFがブロッコリーのレシピをいくつか紹介してくれました♥

その中から、
Bowties and Broccoli Recipe
(↑クリックするとレシピが見れます。)
を参考に、家にある材料でパスタをつくりました。

【ブロッコリーとチーズのパスタ】
■材料
パスタ 2人分
オリーブオイル 1/4カップ
にんにく 4片
ブロッコリー 中1個
ハム 適量
チーズ 適量
黒胡椒 適量

※チーズはアメリカのレシピでは、Pecorino Romano チーズですが、
ご家庭にあるスライスチーズや、とろけるチーズでも作れます;)

■作り方
① ブロッコリーは洗って小房に分け、シリコンスチーマーに入れ
電子レンジで3分チンする。
② フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れ、
にんにくがこんがりするまで熱する。
③ パスタは半分に折り、ルクエにパスタと水と塩少々を入れて、
茹で時間電子レンジでチンする。
④ フライパンにカットしたハムを入れて炒める。
⑤ フライパンの火を止め、
茹で上がったパスタとブロッコリー、チーズを入れて混ぜて、黒胡椒を振って完成!

レシピでは、ハムは入っていなかったのですが、
我が家の男子はハム入りの方が好きなので、
ハムを入れました。

ブロッコリーとチーズのパスタ_a0151799_123218.jpg


今回使用したパスタは
グルテンフリーの
コーンとお米からできたパスタです。

わたしがいつも行くアメリカのマーケットでは、
グルテンが含まれていない加工品には
”Gluten Free"との名札がかかっていて、
大きく表示されています。

そのくらい、グルテンが入っているかどうかは、
アメリカでは大きく取り上げられています。

お米でできたパスタは、
もちもちしているのですが、
べちゃっとなるので、
好き嫌いが分かれるところだと思います。

なんとか、あわただしい土曜日も
ブロッコリーとチーズのパスタで、
ちょっとお酒も飲みつつ夜ごはんがいただけました♥

Cheers for Happy Weekend♥

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by vegefrutalk | 2011-03-06 12:53 | ブロッコリー

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