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by vegefrutalk

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おやつにDATE:)

おやつにDATE:)_a0151799_9305641.jpg


Date (デーツ)カリフォルニア産です。
むむむ、また見たことのない果物だぞ。

おやつにDATE:)_a0151799_94166.jpg


スーパーに並ぶデーツたち。
なんだか迫力があります。

食べてみると、
んんん?干し柿みたいな味。
とてもあまくてしっかりした口あたりです。

このDate(デーツ)は、ナツメヤシの実。
原産地は、北アフリカか西南アジアのペルシャ湾沿岸です。

デーツは長期保存ができ、砂漠などの乾燥地帯でも育つため、
遊牧民の大切な食料となっていたようです。

デーツには、ビタミンAや、B1、B2などのビタミンや
カリウムや鉄、カルシウムなどのミネラルが含まれています。
とくに、カリウムは100g中に約904mgと
ホーレン草より上回り、かぼちやの約2.5倍、ピーマンの4倍、さらに牛乳の5倍あるそうです。

血中のカリウム濃度が低いため、
主治医からカリウムの積極的摂取を薦められているわたしにとっては、
とても嬉しい果物です!

また、イランでは妊娠中の女性が一日2〜3個のデーツを食べると
丈夫な子が生まれると言われているそうです。

食物繊維も豊富に含まれているので、女性に嬉しいです:)

ちょっと小腹がすいたとき、
甘いものが食べたくなったときは、
このデーツをポイっと口の中に放り込んであげれば
その濃厚なあまみと口あたりに
満足できそうです:)

お好みソースなどで有名な【おたふくソース】
は、ソースの中にこのデーツを使っているのだそうです!

デーツのもつコク深いあまみに着眼したそうです。
詳しくはコチラから
オタフクソース株式会社(←クリックするとサイトが見れます。)

わたしの中でとてもヒットした
デーツでした!

一日2〜3個
カリウム補給のためにいただこうっと♪

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by vegefrutalk | 2010-11-04 10:13 | アメリカ 果物 2010

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