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かわいいポテト
Klondike Gourmet Potato です。
無脂肪、ノンコレステロール、ビタミンとミネラルがたっぷり
と、うたわれている小さなかわいいポテトです。
こちらのサイトに、このポテトの説明がわかりやすく載っています。Kondike potato(←クリックするとサイトが見れます。)
WAL☆MARTに並ぶKlondike Gourmetたち
Klondike potatoは、皮もとてもきれいで、つるつるとしています。
一口で食べられる大きさでカットの必要もありません。
小さいので火の通りもよいです。
とても調理しやすいポテトといえます。
今日は、はるばる日本から会いに来てくれる両親のビールのつまみに
と、ルクルーゼで大好きなポテト料理を作りました。
平野 有希子 「ル・クルーゼ」だから、おいしい料理
から
新じゃがとにんにくの揚げ蒸し焼き
です。
小さなジャガイモが手に入ったら、このレシピを作るのが好きです。
ブログを更新しながら、コロコロとジャガイモをひっくり返すこと40分。
おいしくできあがりました。
本当は、マカロニサラダ、ポテトサラダ
まだまだたくさん作りたかったけれど
バターナッツのスープとポテトの揚げ蒸し焼きを作ったところで
タイムアウト
こどもをプレスクールにむかえに行って、その足で空港に向かいます。
はるばる日本から来てくれた両親
こんなに離れていたのは生まれて初めてです。
アメリカで毎日おもしろおかしく楽しくすごしていて、
アメリカンの友達に
「さみしくない?」
と聞かれても
「全然さみしくないよ!アメリカが大好きだから!」
と言っていたわたしですが、
お母さんとお父さんの笑顔を見たら
涙をこらえるのに必死。
なんでだろう?
あれ?わたしもしかしてさみしかった?
いやいや、アメリカ生活が大好きだもの。
お母さんとお父さんがトランクに
"HEAVY"
というシールを貼られる程に重たかったトランクは、
わたしたちへのおみやげでいっぱい。
綺麗な京菓子、雁のほうじ茶、甘納豆、
毎日食べてもなくならないくらいたくさんの梅干
その”HEAVY" はそのまま両親の愛情の重さ。
おみやげももちろん嬉しいけれど、
そんな重たい思いをして、
トランクを壊してまで、
持ってきてくれたその思いが嬉しかった。
お父さんは、アメリカのビールを片手に、
Klondike Gourmet Potatoの揚げ蒸し焼きを
おいしい おいしい
とパクパク食べてくれました。
あ、それ栄養たっぷりだよ
と思う娘のわたし。
わたしが野菜ソムリエになりたかったのは
家族や自分の健康のため。
ジャガイモには、加熱に強いビタミンCや、ビタミンB1、B6などのビタミンや、
カリウムやナイアシンなどのミネラルが豊富に含まれています。
ジャガイモの皮には、ガン予防効果と関連があるといわれるクロロゲン酸が含まれています。
揚げ蒸し焼きだと、皮ごといただけるので、うれしいです。
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| 2010-09-09 13:07
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