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by vegefrutalk

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大人だけピリ辛パスタを食べる方法

大人だけピリ辛パスタを食べる方法_a0151799_102642100.jpg


アメリカの方からいただいたたくさんのPepperたち。
全部で4種類のPepperがあり、紹介してきましたが、
最後に食べたのが、この
Cayenne Pepper
前に紹介した、Pepperの辛さの度合いの表Scoville scaleで、
Cayenne Pepperの辛さの度合いは
30,000ー50,000
と激辛。
辛いトウガラシが大好きなわたしは嬉しくなる辛さです。

大人だけピリ辛パスタを食べる方法_a0151799_10355329.jpg


天日に干して、保存します。

真っ先に食べたかったのが、
辛いトウガラシが入ったパスタ。
ただ、うちには小さなこどもがいるので、
こどもは辛いトウガラシは食べれません。
パスタに辛いトウガラシを入れるとき、
初めからオリーブオイルとにんにくと一緒に入れて炒めることができないのです。

大人だけピリ辛パスタを食べる方法_a0151799_10432766.jpg


今日の夜ごはん
ルクエとフライパン1個で作った
ブロッコリーとイエロースクワッシュとベーコンのトマトソースパスタ
と トマトのサラダ

こどもは、トマトソースのパスタが大好きでおかわりして食べます。
親たちは・・・

大人だけピリ辛パスタを食べる方法_a0151799_10461144.jpg


天日に干してカラカラになったCyenneの種を取り、ハサミでちょきちょき切っていきます。
ふりかけのようにパスタにかけていただくのです。
これなら、こどもはトウガラシ抜きのパスタ、
大人はピリリとトウガラシの辛さのきいたパスタをいただくことができます。
ダンナさんが発見したこの食べ方。
パスタを作る手間も一度ですんで、お好みで辛さを調節できるなんてナイスアイデアです!

食べてみると・・・
ピリリっとCyenneの辛さが効いて最高!
この刺激がたまらないです!

さぁ、課題は、Pepperをくれたアメリカの人に紹介するCyenneを使ったジャパニーズレシピです。
Cyenneを使った漬け物なんてどうかな〜と思っているところです。
さてさて、何にしようかな?

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by vegefrutalk | 2010-08-23 10:53 | アメリカ 野菜 2010

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